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羊肉泡馍是陕西西安的特色小吃，泡馍学习最关键的是吊汤的做法上，汤做好了 泡馍就算做好了

“狗不理包子”是我国（    ）的传统小吃。

说起道口烧鸡，河南人可谓无人不知、无人不晓。它仿佛是鸡类食品的代表，成为河南人的骄傲。 人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。这些特点说起来容易，吃起来惬意，但做起来就比较困难了。就拿达到香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。

米饺开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,米饺店面布置,装修
第四,制作米饺设备采购
第五,制作米饺原料采购
第六,米饺店审批手续,办理各项证书

二、去西司广场吃旁边有如家快捷喔!!!

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米，长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。该答案来自饭菜网官方网站

关于大馍的由来
“大馍”也就是把普通的馍(馒头在北方一些地区叫馍)做大，为一般馒头的三四倍大，传说《三国演义》第91回：诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：“泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然浪平静境内丰熟。”亮曰，“我今班师，安可妄杀?吾自有见。”遂命行厨宰牛马和面为剂，塑成假人头，眉目皆具，内以牛羊肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。

一、姥爷的早餐姥姥走得早，姥爷一直一个人生活。很小的时候，我就寄养在姥爷家。与姥爷生活的日子，给我印象最深刻的事情就是每天跟着姥爷去买早餐。那时候每天的早餐都是油条配豆浆，其他还有什么就没有特别的印象了，一点模糊的记忆都没有了。早已随时间的流逝而漂泊得无影无踪了。姥爷的牙齿很早就掉光光了，吃早餐的时候，他老人家喜欢把黄澄澄、胖鼓鼓的油条撕成一小截一小截，浸泡在浓浓的豆浆里，看着豆浆上面飘着一层油花，吸食了豆浆的油条开始变得软绵绵的胀鼓鼓的模样。这时候姥爷一脸满足且一脸期待的样子说可以吃了，率先拿起筷子夹起浸泡在豆浆里的油条大快朵颐起来，一副神仙般惬意的样子。姥爷边吃边说，这就是人间美味。在他眼里，这是豆浆油条唯一的吃法，容不得半点篡改，否则就是暴殄天物了。我想尝试单独吃小半截干油条，那也是绝对不可以的。小时候养成的这种早餐习惯伴随我走遍天涯海角。无论我走到哪儿，我的主打早餐都是豆浆配油条，在我的潜意识里，豆浆和油条就是天生的一对、地设的一双，人间的绝配。后来，自己经营餐厅，在自己的餐厅里只提供午餐和晚餐二个饭市，没有早餐和宵夜二个项目，我总觉得不是那么完美，缺少了点什么。多年以后还是将早餐加上了，一是市场需求，再一个也是经营需要。早餐菜单中最显眼的地位就放着豆浆和油条图片，不分开销售，一碗豆浆配一根油条售价18元，卖得还不错，客人评价也很好。后来因为消防安全的原因，大家不想一大早一大锅油高油温炸油条了，害怕出现油锅起火导致火灾，而且炸油条还是有些技术含金量，专业技术人才培养难度大代价也不低。难道想让我活生生将油条和豆浆分开吗，我有点于心不忍，我相信客人也不会同意的。你们认为呢?我要拆散它们吗?爱就是最好的理由，我没有理由这样做!还是坚持心中那份信念吧!

台湾有什么小吃？

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。网址 。

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六、东北滴 黄瓜 大葱 豆腐皮 香菜 生菜 弄袋 营口大酱 那就是特色中特色

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